顧一碗是杭州顧一碗實業有限公司旗下注冊的餐飲連鎖品牌 ，創立于2015年，主營現包現賣餛飩、燒麥等江南風味小吃，現有門店近50家，覆蓋上海，杭州，南京等城市區域。

晚清年間，湖州南城頭顧裕華與夫人孫氏經營一家餛飩鋪。因顧家夫婦為人和善而口味好，生意異常紅火。清朝末年，太平軍在江浙地區作亂，顧氏夫婦逃難逃到了上海老碼頭。兩人決定重操舊業，做餛飩攤在老碼頭路邊賣。

因湖州餛飩獨特的味道及顧裕華夫婦厚道和氣的經營，生意異?；鸨軞g迎。歲月匆匆，顧氏夫婦的餛飩在上海街頭逐漸有了名氣，市民每天都會趕到老碼頭去吃上一碗顧裕華餛飩，漸漸地上海話“顧裕華”吃一碗叫成了“顧一碗”，顧一碗手工餛飩也就享譽大江南北。

顧一碗的餡料配方為祖傳秘制，和其他餛飩店的配方完全不同。所有餛飩都是現包現燒，咬一口，滿滿都是媽媽親手烹制的幸福味道……顧一碗手工餛飩，帶你回到小時候，品嘗家的味道!